淀粉的价格受以下因素影响：

. 产量：淀粉的价格与 量有关。农作物的产量、种植面积和收成率都会影响淀粉的 量。 产量高， 充足，价格可能较低； 产量低， 不足，价格可能较高。

2. 需求：淀粉的价格还与市场需求有关。淀粉在食品、饲料、纺织、造纸等 中有广泛应用，需求量大。当需求增加时，价格可能上涨；当需求减少时，价格可能下降。

3. 替代品：淀粉有一些替代品，如蔗糖、玉米糖浆等。当替代品的价格变动时，会对淀粉的需求产生影响，从而影响淀粉的价格。

4. 季节性因素：淀粉的价格可能受到季节性因素的影响。在一些农作物收获季节，如玉米、马铃薯收获季节，淀粉 可能增加，价格可能下降；而在淀粉需求旺季，如节假日期间，价格可能上涨。

5. 外部因素：一些外部因素也会影响淀粉的价格，如天气灾害、政策变化、国际市场价格等。自然灾害可能导致农作物减产，进而影响淀粉的 量；政策变化和国际市场价格波动可能导致进口或出口的变化，从而影响淀粉的价格。

总之，淀粉的价格受到产量、需求、替代品、季节性因素和外部因素的综合影响。了解这些因素对淀粉价格的影响，可以帮助决策者和消费者做出明智的选择。