起酥油片是一种糕点，也被称为酥皮或酥饼。它通常以酥皮为主要成分，制作过程中需要使用酥油。起酥油片的外观呈现出金 的酥皮，内部则是松软的口感。

制作起酥油片的过程可以分为几个步骤。 ，面粉和酥油需要混合搅拌，形成面酥。然后，将面酥进行多次折叠，以增加酥皮的层次感和蓬松度。 ，将面酥切割成适当大小的块状，烘烤至金黄酥脆。

起酥油片的口感丰富多样，外层酥脆，内层酥软，有着浓郁的奶香味道。它可以作为早餐、下午茶或甜点食用。人们也可以将其搭配茶或咖啡享用，或者作为伴手礼赠送给亲友。

起酥油片在不同地区和文化中有着各种各样的变体和名称。例如，法国的可颂面包、英国的酥皮饼干、中国的酥饼等。无论是哪种变体，起酥油片都是一种经典的糕点，以其酥脆口感和独特的风味而受到人们的喜爱。