保山是云南省的一个地级市，据我所知，保山目前没有专门的白糖交易市场。然而，保山是云南省的农业大市，农产品贸易活跃，包括白糖在内的许多农产品都会在当地的农贸市场进行交易。这些农贸市场通常是集市或批发市场， 各种农产品给当地居民或商家。

在保山，农产品的交易主要集中在保山市区的农贸市场和各个县级市场。这些市场通常会有专门的区域用于农产品交易，包括白糖在内的许多农产品都可以在这里找到。

此外，保山也有一些农产品批发市场和农副产品物流园区， 商和批发商可以在这些地方进行大宗农产品交易。

需要注意的是，上述信息仅仅是根据一般情况了解，具体的市场情况可能会有所变化。 您对保山的白糖交易市场有更具体的需求，建议您向当地的商务部门或相关 进行咨询，以获取 准确的信息。