炒国际黄金的平台选择主要应考虑以下几个因素：可靠性、交易费用、交易品种、用户体验和客户服务。以下是几个比较受欢迎和可信赖的平台：

1. eToro：eToro是一家全球知名的社交交易平台，提供多样化的交易品种，包括国际黄金。平台简单易用，可以通过复制交易或参与社交交易来学习和分享交易策略。eToro的费用相对较低，并提供良好的客户服务。

2. Plus500：Plus500是一家受欢迎的on-line交易平台，提供多种商品和金融工具的交易，包括国际黄金。该平台提供简单易用的界面，低交易费用和快速的交易执行。Plus500受多个金融监管机构监管，为投资者提供更高的安全保障。

3. IG：IG是全球领先的on-line交易平台之一，也提供国际黄金交易。平台拥有多年的经验和可靠的声誉，提供广泛的市场覆盖和多种交易工具。IG的交易费用相对较低，同时提供优质的客户支持和教育资源。

4. AvaTrade：AvaTrade是一家多元化的on-line交易平台，提供多种交易品种，包括国际黄金。平台提供直观的界面和强大的交易工具，同时费用相对较低。AvaTrade受到多个金融监管机构的监管，为用户提供更高的安全性和可靠性。

总之，选择炒国际黄金的平台时，投资者应综合考虑可靠性、交易费用、交易品种、用户体验和客户服务等因素，以确保安全、便捷和稳定的交易体验。