期货交易中，一手是指投资者在进行交易时买入或卖出的标的物的数量。一手的具体数量因不同的期货合约而异，每个交易所都有自己的规定。

以商品期货为例，一手表示的是交易所规定的标的物的数量。例如，在中国上海期货交易所的原油期货合约中，一手表示 ,000桶原油；而在芝加哥商品交易所的黄金期货合约中，一手表示 00盎司黄金。

在金融期货中，一手表示的是标的资产的数量或者其价值的倍数。例如，德国法兰克福证券交易所的DAX指数期货合约中，一手表示25倍的DAX指数；而芝加哥期权交易所的标准普尔500指数期货合约中，一手表示250倍的标普500指数。

投资者可以根据自己的资金实力和风险承受能力选择交易的手数。手数越大，投资者的盈亏也会相应增加。在期货交易中，投资者可以通过买入开仓或卖出开仓来参与市场，也可以通过买入平仓或卖出平仓来平掉已持有的仓位。

需要注意的是，期货交易具有较高的风险，投资者在参与交易前应充分了解市场规则和风险，制定合理的投资策略，并根据自身的资金实力和风险承受能力来决定交易的手数。