闪付芯片卡是一种用于支付的智能卡，它内部嵌入了芯片，可以存储和处理支付信息。尽管闪付芯片卡可以用于在商家处进行刷卡支付，但通常不能用于取钱的原因如下：

1. 设计目的：闪付芯片卡的设计初衷是为了方便消费者在商家处进行快速、安全的支付，提供更加便捷的支付体验。因此，闪付芯片卡的功能主要集中在消费支付，而不是提供取款服务。

2. 风险控制：提供取款服务需要与银行账户进行直接关联，涉及到用户的资金安全问题。为了减少风险和满足监管要求，银行通常会将取款服务限制为使用卡片上的磁条或密码，而不是芯片功能。

3. 安全性考虑：闪付芯片卡的芯片内部具有高度安全的加密机制，用于防止支付信息泄露和盗刷。然而，与取款服务相关的操作需要更高的安全级别，以防止黑客攻击和非法取款。因此，银行更倾向于使用更加安全的技术和设备来提供取款服务，而不是通过芯片卡。

总结起来，闪付芯片卡不能取钱主要是由于设计目的、风险控制和安全性考虑等因素所致。虽然闪付芯片卡在支付方面非常方便，但如果需要取款服务，用户仍然需要使用其他形式的银行卡或通过银行提供的取款设备来完成。