12月与1月环比是指比较12月份和1月份的数据或情况之间的变化。以下是一个详细概述：

1. 经济活动：12月通常是一年中经济活动最繁忙的月份之一，因为它包括了圣诞节和新年假期。人们buy礼物、举办聚会和旅行，使得零售、餐饮和旅游等行业的销售额和利润大幅增长。与此相比，1月通常是一个相对较平静的月份，经济活动可能会有所减少，因为假期结束，人们开始返工并且准备迎接新的一年。

2. 消费行为：由于圣诞节和新年假期的存在，12月的消费水平通常较高。人们在buy礼物、食品、装饰品、电子产品等方面的支出增加。而1月则可能是一个相对节俭的月份，人们可能会削减开支，特别是在大规模购物活动后。

3. 旅游和交通：12月是全球旅游高峰期之一，许多人利用假期去旅行。因此，航空公司、酒店和旅游景点通常在12月迎来客流的高峰期，价格也相应上涨。与之相反，1月的旅游和交通需求可能相对较低，价格相对较低。

4. 天气和气候：12月和1月通常是北半球冬季的月份。在一些地区，12月可能是寒冷的，气温下降，天气变冷，并可能出现降雪。而1月会继续寒冷，但也可能有些地区开始出现回暖的迹象。

5. 学校和工作：12月通常是学校和办公室的假期期间，人们放假回家与家人团聚。而1月则是学校和办公室恢复正常运营，人们开始工作和学习。

总的来说，12月与1月环比可以看到经济活动、消费行为、旅游和交通需求、天气气候以及学校和工作等方面的变化。