白糖跌跌不休的主要原因有以下几点：

. 全球 过剩：近年来，全球白糖产量持续增加，导致市场 过剩。主要生产国如巴西、印度等种植面积不断扩大，生产能力持续提升，使得全球市场上白糖的 量大幅增加。

2. 贸易摩擦和关税限制：一些主要生产国之间存在贸易摩擦，如巴西与印度之间的贸易争端，导致白糖出口受限。同时，一些 实施关税限制，使得白糖的贸易受到 程度的限制，影响了市场的需求和价格。

3. 替代品竞争：随着人们对健康食品的需求增加，一些替代品如蜂蜜、甜味剂等在市场上逐渐占据 份额，降低了人们对白糖的需求，使得白糖价格持续低迷。

，白糖跌跌不休的主要原因是全球 过剩、贸易摩擦和关税限制以及替代品竞争等因素共同作用，导致市场上白糖价格持续下跌。