周一新股资金解冻是指新股申购资金在发行股票的首个交易日解除冻结，投资者可以自由支配这些资金进行交易。具体解冻时间根据不同的发行方式和证券市场而有所不同。

在中国A股市场，周一新股资金通常在首个交易日的开市前解冻。投资者可以在该交易日开盘后，通过交易账户自由使用这些资金进行股票交易。解冻时间一般在早上9:30至9:31之间。

需要注意的是，新股解冻时间可能会因市场情况而有所调整，因此投资者应及时关注相关公告和通知，以获取最新的解冻时间信息。

总结起来，周一新股资金解冻时间通常在首个交易日的开市前，具体时间视证券市场和发行方式而定。