下单港股股票包括以下步骤：

1. 股票账户开立：首先，投资者需要在香港的证券公司开立一个股票交易账户。这通常需要提供身份证明文件、地址证明以及银行账户信息等。

2. 资金入账：在股票账户开立后，投资者需要将资金转入该账户。通常可以通过银行转账、支票或电汇等方式完成资金入账。

3. 选择交易平台：选择一个合适的交易平台进行股票交易。香港有多个证券公司提供on-line交易平台，投资者可以根据自己的需求选择。

4. 股票查询和研究：在下单前，投资者可以通过交易平台查询和研究相关股票的信息，包括公司基本情况、财务报表、行业分析以及最新的市场动态等。

5. 下单操作：通过交易平台，投资者可以选择股票代码并输入交易数量和价格等信息。根据投资者的选择，可以进行市价单（以市场最优价格成交）或限价单（以指定价格成交）等操作。

6. 确认交易：在下单后，系统会显示订单的详细信息，投资者需要仔细核对订单内容，如股票代码、数量、价格等，并确认交易。

7. 成交确认：一旦订单执行成功，交易平台会发送成交确认给投资者。该确认文件包含了成交价格、数量、费用等信息。

8. 结算和资金提取：交易完成后，投资者的股票会记录在股票账户中。如果投资者想要提取资金，可以通过交易平台发起提款申请，将资金转回指定的银行账户。

需要注意的是，港股股票交易受到监管规定，投资者应该了解相关法规并遵守。此外，投资者应该根据自身的风险承受能力和投资目标进行决策，并在进行股票交易前进行充分的市场研究和风险评估。