弃耕是指农田在一定时期内不再进行耕种和种植农作物的一种农业管理方法。它可以是因为自然环境的限制，如土地质量下降、水源枯竭等；也可以是由于人为的决策，如政府政策调整、农民转产等。

弃耕通常发生在农田长期耕种后土地退化、产量下降或者农民收入不足的情况下。当土地受到过度开垦、过度化肥和农药使用等因素的影响时，土壤质量可能会下降，导致农作物产量减少。此外，由于农业生产过程中的成本上升、市场需求减少或农产品价格下降，农民可能会选择转行或寻求其他收入来源，导致农田废弃。

弃耕的结果会对农地和农民产生影响。首先，弃耕可以促进土地的恢复和保护。通过停止耕种，土壤有机质和养分可以重新积累，有助于土壤质量的改善和生态系统的恢复。其次，弃耕也可以减少农业对水资源的需求，有利于水资源的合理利用和保护。另外，弃耕还可以促进农村经济结构的调整，推动农民从传统农业转向其他产业，提高农民的收入水平。

然而，弃耕也存在一些负面影响。例如，农田废弃后容易受到侵蚀、沙化等自然灾害的影响，需要采取相应的保护措施。此外，弃耕还可能导致农民失去收入来源，面临贫困和就业问题。因此，政府和相关部门应该在推行弃耕政策时，提供相应的补偿和扶持措施，确保农民的利益得到保护。

总之，弃耕是一种农业管理方法，通过暂时停止农田耕种来促进土地恢复和保护，调整农村经济结构。在实施弃耕政策时，需要综合考虑土地质量、农民收入、生态环境等因素，确保平衡农业发展和环境保护的目标。