福建中闽水务是福建省自然资源厅下属的企事业单位，主要负责福建省水务管理和水资源保护工作。福建中闽水务负责编制制定水资源规划和实施方案，管理水资源的开发利用、保护与治理，监测水环境质量，开展水文水资源调查与评价，推进水务信息化建设，组织水资源管理和水环境保护培训，开展国内外水务合作与交流等工作。其目标是保障福建省水资源的可持续利用，促进水环境的保护与修复，提高水务管理水平，为福建省的经济社会发展提供可靠的水资源保障。