重庆是中国西南地区的重要城市，经济发展迅速，市场潜力巨大。以下是一些适合在重庆开设的店铺类型：

1. 餐饮店：重庆被誉为中国美食之都，有着丰富多样的传统美食文化，如火锅、小面、毛肚等。在重庆开设餐饮店，可以选择特色火锅店、川菜馆、面馆、串串香店等。

2. 咖啡馆：随着咖啡文化的普及，重庆的咖啡馆逐渐兴起。可以开设主题咖啡馆、独立咖啡馆或与艺术、书店等结合的文化咖啡馆。

3. 服装店：重庆市民对时尚潮流的需求较高，可以开设服装店，提供时尚、舒适的服装、饰品等。

4. 家具店：重庆有着庞大的家庭和住房市场，开设家具店，提供高品质、个性化的家具产品和家居装饰品，有很大的市场潜力。

5. 运动健身店：重庆市民注重健康生活方式，可以开设健身房、瑜伽馆或提供户外运动器材的店铺。

6. 小吃店：重庆的夜市文化非常繁荣，可以开设小吃店，提供重庆特色小吃，如串串、麻辣烫、烤鱼等，吸引消费者。

7. 古玩店：重庆有着悠久的历史文化，可以开设古玩店，提供古董、字画、文玩等收藏品。

8. 民宿：重庆的旅游业发展迅速，可以开设特色民宿，提供独特的住宿体验，吸引游客。

9. 美容美发店：开设美容美发店，提供发型设计、美容护肤、美甲等服务，满足人们对美的需求。

10. 数码电器店：随着科技的发展，重庆市民对数码电器产品的需求逐渐增加，可以开设数码电器店，提供手机、电脑、家电等产品。

请注意，以上店铺类型仅供参考，具体选择还需根据市场需求、竞争情况和个人兴趣等进行综合考虑。