菜粕期货大涨的原因有以下几个方面：

. 季节性因素：菜粕是由菜籽榨油剩下的渣滓，因此菜粕的 量会受到菜籽产量的影响。在一些产菜籽较多的季节，如春季和秋季，菜粕 量相对较大，价格相对较低；而在菜籽产量较少的季节，如夏季和冬季，菜粕 量相对较少，价格相对较高。

2. 需求增加：随着人们生活水平的 ，对食品质量和营养需求的提升，菜粕作为一种饲料原料广泛应用于畜牧业。畜牧业的发展对菜粕需求的增加，会推动菜粕期货价格上涨。

3. 大豆期货价格上涨：菜粕是大豆榨油的副产品，因此大豆期货价格的波动也会对菜粕期货价格产生影响。 大豆价格上涨，榨油厂的成本增加，可能导致菜粕 减少，从而推高菜粕期货价格。

4. 宏观经济因素：宏观经济状况对农产品价格也有 的影响。例如，经济增长导致人们消费能力提升，对肉类等畜牧产品的需求增加，进而推动菜粕需求和价格上涨。

5. 投机因素：期货市场存在大量的投机者，他们根据市场供需、行情走势等因素来进行交易，从而影响期货价格。当投机者认为菜粕期货价格有上涨空间时，会积极买入，进而推动价格上涨。

需要注意的是，期货市场的价格涨跌涉及到众多因素的综合影响，以上仅为一些可能的原因，具体情况还需根据市场实际情况进行分析。