合肥百货大楼集团属于零售业行业。零售业是指将商品从生产者通过各种渠道直接销售给最终消费者的经济活动。合肥百货大楼集团作为一个大型百货集团，经营各类商品，包括服装、鞋帽、家居用品、家电、食品等，为消费者提供综合性购物服务。

合肥百货大楼集团的主要业务包括购物中心运营、商品采购、仓储物流、销售和售后服务等。该集团通过多个门店或购物中心的运营，为消费者提供丰富的商品选择和舒适的购物环境。同时，集团也与各品牌供应商建立合作关系，进行商品采购和库存管理，确保商品品质和供应稳定性。

合肥百货大楼集团在销售过程中重视顾客体验和售后服务，为消费者提供优质的购物体验。集团还会进行市场调研和营销活动，以满足消费者需求，提升品牌知名度和市场份额。

总结来说，合肥百货大楼集团是一家以零售业为主营业务的企业，通过运营购物中心和门店，提供各类商品的销售和售后服务，以满足广大消费者的购物需求。