苹果期货合约标的是苹果。苹果是一种常见的水果，广泛种植于 各地。其期货合约是一种金融工具，允许交易者在未来的某个时间点以预先确定的价格买入或卖出 数量的苹果。

苹果期货合约的标的物可以是不同品种的苹果，如红富士、嘎啦、金帅等。根据合约规定，每份合约通常包含 数量的苹果，例如 000磅。合约的到期日是交易者 执行交割的 日期。

期货合约的买卖双方可以根据市场供需和预期进行交易。买方希望在未来价格上涨时以固定价格buy苹果，而卖方则希望在未来价格下跌时以固定价格出售苹果。交易者可以通过期货市场进行买卖，利用价格波动获得盈利。

苹果期货合约的价格受多种因素影响，包括季节性需求变化、 量、天气条件、货币汇率和市场预期等。交易者需要密切关注这些因素，以做出正确的交易决策。

苹果期货合约的交割方式通常是实物交割，即合约到期时交易者需要实际交付或接收 数量的苹果。这使得期货市场与实际产业紧密contact，为产业链上的参与者提供了风险管理和价格发现的工具。

总之，苹果期货合约标的是苹果，交易者可以通过期货市场买卖这些合约，以获得投资收益或进行风险管理。这是一个与实际产业相关的金融工具。