外汇表是用于记录不同国家货币之间的兑换比率的表格，也被称为汇率表。它是国际金融市场中重要的参考工具，用于帮助投资者、交易商和政府机构进行外汇交易和货币政策决策。

在外汇表中，通常列出了一种货币相对于其他货币的兑换比率。这些比率通常以货币对的形式呈现，例如美元对欧元的汇率为1.20，表示每1美元可以兑换1.20欧元。外汇表通常按照国家或地区的字母代码排列，例如美元的字母代码是USD，欧元的字母代码是EUR。

外汇表的数据通常由国际金融机构、中央银行和外汇交易商提供。这些数据是根据全球外汇市场上的实时交易情况进行更新和调整的。外汇表中的汇率数据通常会随着市场供需关系、经济指标、政府政策等因素而波动。

投资者和交易商可以使用外汇表来确定不同货币之间的相对价值，并进行外汇交易。他们可以通过分析外汇表中的数据，预测汇率的走势，并基于这些预测做出交易决策。外汇表还可以帮助政府机构制定货币政策，例如调整利率、干预汇市等。

总之，外汇表是一种记录不同国家货币兑换比率的工具，用于帮助投资者、交易商和政府机构进行外汇交易和货币政策决策。外汇表的数据是根据实时交易情况进行更新的，投资者和交易商可以通过分析外汇表中的数据进行交易决策。