2016年南方为什么如此寒冷，主要是由于以下几个因素导致的：

1.气候系统异常：2016年南方地区遭遇了罕见的气候异常，主要是受到厄尔尼诺现象的影响。厄尔尼诺现象是指太平洋赤道地区海洋表面温度异常升高，导致全球气候系统发生变化。这一现象导致南方地区冬季气温偏低，冷空气活动频繁，使得南方地区的气温比往年更加寒冷。

2.冷空气活动频繁：2016年南方地区冷空气活动频繁，冷空气南下的频率和强度较往年明显增加。冷空气带来的低温、降雪和寒风使得南方地区的气温持续偏低。尤其是在冬季，冷空气影响下，南方地区的气温普遍下降，出现了罕见的寒潮天气。

3.地理位置和海洋影响：南方地区多为亚热带地区，气候温暖湿润。然而，由于南方地区靠近高纬度地区，冷空气南下时受到地理位置的限制，冷空气往往会在南方停滞较长时间，使得南方地区的气温下降。此外，南方地区靠近海洋，海洋对气候有一定的调节作用，海洋温度的变化也会对南方地区的气温产生影响。

综上所述，2016年南方寒冷的原因主要是受到厄尔尼诺现象影响，冷空气活动频繁以及地理位置和海洋的影响。这些因素共同导致了南方地区的气温明显下降，出现了罕见的寒潮天气。