xyk利息的计算方法是根据xyk的年利率和每月未偿还金额来确定的。一般来说，xyk的利息是按照每日逐日计算的。

首先，我们需要知道xyk的年利率。假设年利率为20%，即0.2。

其次，确定每月未偿还金额。如果xyk账单上显示的最低还款额是2000元，而你只还了1000元，那么每月未偿还金额就是1000元。

然后，根据每日逐日计算利息的方法，我们需要知道每个月的天数。假设这个月有30天。

利息的计算公式为：利息 = 未偿还金额 * 年利率 / 365 * 当月天数。

利息 = 1000元 * 0.2 / 365 * 30 = 16.44元。

所以，如果每月未偿还金额为1000元，xyk的年利率为20%，这个月的利息为16.44元。

需要注意的是，xyk的利息是按照每日逐日计算的，所以如果你在下个月的账单日之前还清了全部未偿还金额，就不会产生利息。但是如果你只还了部分未偿还金额，剩余部分将会继续按照每日逐日计算利息。