期货是一种金融衍生品，它是一种以合约形式约定在未来某一特定时间以特定价格交割 数量的标的资产的交易方式。期权是期货市场中的一个重要组成部分，它是一种金融衍生品，给予买方在未来特定时间内以特定价格买入或卖出 数量标的资产的权利。

期货和期权的交易时间是有规定的。在国际市场上，期货交易时间一般分为两个主要交易时段：日盘交易和夜盘交易。日盘交易时间一般从上午9:00开始，到下午3:00结束。夜盘交易时间一般从晚上9:00开始，到 天凌晨3:00结束。但是具体的交易时间可能会因不同的交易所和品种而有所不同，投资者需要根据具体情况来确定。

期权交易一般分为欧式期权和美式期权。欧式期权只能在到期日当天行权，而美式期权在到期日之前任何时间都可以行权。期权交易时间一般与期货交易时间相同，但也可能会有所不同，投资者需要注意交易所的规定。

需要注意的是，期货和期权交易是金融市场中的高风险投资方式，投资者应具备 的金融知识和投资经验，谨慎决策。在进行期货和期权交易前，投资者应该了解相关的交易规则、风险管理方法和市场动态，选择适合自己的交易策略，并根据自身的风险承受能力进行投资。