股票拆单卖出是指投资者在卖出股票时，将原本一次性卖出的股票数量分割成多个部分进行交易的行为。

通常情况下，投资者在卖出股票时会选择一次性卖出所有持有的股票，即以全仓卖出的方式。但在某些情况下，投资者可能会选择将卖出的股票数量分割成多个部分进行交易，这就是拆单卖出。

拆单卖出的目的有多种，其中一种常见的情况是为了避免大额交易对市场产生较大的冲击。如果投资者一次性卖出大量股票，可能会引起市场的恐慌情绪，导致股价大幅下跌。为了避免这种情况，投资者可以选择将卖出的股票数量分割成多个较小的订单，逐步减少持股规模，以降低对市场的冲击。

此外，拆单卖出还可以用于散户投资者进行股票交易时的操作策略。一些散户投资者可能会根据市场行情和个人判断，选择在不同的价格点位进行股票卖出。他们可以将卖出的股票数量分割成多个订单，分别在不同价格点位进行交易，以期望能够获得更好的卖出价格。

需要注意的是，拆单卖出在一些交易平台和监管机构可能存在一定的限制和规定，投资者在进行拆单卖出操作时需要遵守相关规定，以确保交易的合规性和公平性。